«Este livro resulta de um trabalho apresentado na Universidade de Trás-os-Montes e Alto douro (UTAD) como dissertação para obtenção do grau de mestre no âmbito do curso de Mestrado em Agricultura, Ambiente e Mercados. Trata-se de um grande contributo para um melhor conhecimento dos azeites da região de Trás-os-Montes, especialmente da terra Quente.O estudo foi efetuado nos concelhos de Mirandela, Macedo de Cavaleiros e Alfândega da Fé, em Azeites produzidos pelas três cultivares de azeitona, madural, cobrançosa e verdeal transmontana, através do seu comportamento físico-químico e sensorial. É apresentada uma descrição da Olivicultura em Trás-os-Montes, a qual representa uma grande fonte de rendimento para esta região, com denominação de origem protegida e das principais cultivares. Através de ensaios efetuados, evidenciámos as características físico-químicas e sensoriais dos azeites elementares, obtidos nos três concelhos em estudo, e a relação das características dos azeites produzidos com as cultivares e localização dos olivais. Podemos concluir que a composição em ácidos gordos permite fazer a distinção dos azeites e determinar a estabilidade através da percentagem em ácido oleico e que resistência à oxidação pode ser determinada pela conjugação do teor em polifenóis e da estabilidade oxidativa e as características organolépticas - cheiro e sabor dos azeites das diferentes cultivares são diferenciadas .Este trabalho comprova que os azeites de Trás-os-Montes têm características físico-químicas e sensoriais excelentes.»

A Autora, natural de Mirandela, é professora adjunta do Instituto Piaget. Exerce atualmente funções de presidente do Campus Académico do Nordeste.

                                           

«Nos últimos 20 anos, Portugal perdeu 700 Kms de vias férreas, desactivadas em nome da boa gestão, do controlo do défice e dessa abstracção onde tudo cabe chamada progresso. À evidência, nem o país ficou mais rico, nem as populações mais bem servidas. (...)

Tal como as vias romanas, os trilhos dos contrabandistas, as estradas militares ou os itinerários de transumância pastoril, estes caminhos são parte integrante do nosso património e da nossa memória colectiva. Não os deixar desaparecer, popularizá-los e dar-lhes nova vida é o objectivo deste livro. Desde as linhas de via estreita do Douro e Vouga, aos raios da antiga «Estrela de Évora», sugerem-se caminhadas sobre troços ainda com carris, trajectos em ciclovias ou itinerários por plataformas onde em tempos houve linha e que, às vezes, já mal se reconhecem, quando não se confundem com outras veredas.»

Só o folheei um pouco e posso adiantar um livro com muitas fotografias lindíssimas (assim não é tão chato), e bastantes fotografias de arquivo. O livro perfeito para conhecer um pouco mais da nossa história ferroviária (adoro comboios) e o estado degradante a que ela chegou. Uma leitura garantidamente interessante. [Ricardo El Solitario, blogue Clube BTT Sanguêdo]

Um bom livro a ler repleto de imagens e textos para quem é apaixonado pelos comboios e pelos passeios a pé nas vias férreas abandonadas. [Jorge Rego, blogue Caminhos de Ferro – Vale da Fumaça]

Excelente livro para quem gosta de caminhadas e de aventura. As propostas são tentadoras, os relatos e descrições ao pormenor despertam o interesse em calcorrear as antigas linhas férreas abandonadas. Fica a sugestão. [blogue Land Lousã]

Edição/reimpressão: 2008

Páginas: 215

Editor: Edições Afrontamento

Preço: 14,13€

A Última Estação do Império

                                                      

A obra contou com a colaboração do escritor Barroso da Fonte e conta a história e amizade dos dois combatentes barrosões em tempos de guerra colonial, quando em 1964 ambos cumpriram serviço militar no Continente e foram enviados para Angola. 

«A 23 de Janeiro de 1964, um jovem com 20 anos de idade apanha, na estação de S. Bento, o último comboio da noite, com destino a Santa Apolónia.

Chama-se António Carneiro Chaves, é natural da aldeia de negrões, concelho de Montalegre, e esta será a primeira etapa de uma viagem que o conduzirá, juntamente com um grupo de outros recém-incorporados, tal como ele, no serviço militar, até ao quartel de Mafra, onde irão fazer recruta.

Desse grupo faz parte João Barroso da Fonte, também montalegrense. A data acima referida regista o início de uma sólida amizade entre estes dois transmontanos, marcada por partilha de experiências e de ideias, parte delas expostas sob a forma epistolar. Alguma da correspondência trocada entre ambos, publicada neste livro, cinge-se ao período em que prestam serviço militar, no Continente e em Angola.

Numa escrita por vezes poética na descrição de paisagens e emoções, António Chaves narra cerca de quatro anos que considera de interregno na sua vida; percurso em que, extasiado com o esplendor e a magia do mundo africano, tenta entender a natureza e cultura dessas gentes, tão diferentes das que até ali conheceu. Líder com um claro sentido de estratégia e comando, nunca perde, no mais fundo do coração, a memória e a saudade da sua terra e dos seus. Procura, à luz de documentação histórica, as razões que poderão explicar os caminhos que desembocaram na guerra em que participou. A amálgama de reflexões e vivências narradas, situando esta obra entre o romance autobiográfico e o ensaio, levanta questões comuns a todos que ali aportaram, justificando a sua edição e o interesse na sua leitura.»

«Quando soube que a Câmara de Montalegre tinha intenção de homenagear-me, ficou radiante e, esse júbilo, fez-lhe um desfio: escrever um livro onde reunisse a nossa correspondência dessa época, onde retratasse o drama da nossa geração e onde se deixasse um testemunho dessa guerra subversiva que, em boa verdade, ninguém entendia. Aquele que era para ser um livro de memórias, resultou num relato circunstanciado, com dois centros operacionais, que coincidiam com os relatores. Fomos dois repórteres da linha da frente. Duas visões diferentes de ver a mesma realidade, numa mesma época e num mesmo espaço. Não inventámos, não romanceámos, não forjámos. Ele que esteve mais para o sul e que já então tinha o fascínio pela historiografia dos povos africanos, apaixonou-se pelo drama da escravatura. Embrenhou-se na literatura que foi descobrindo - e foi muita. Penso que para além destes testemunhos de guerra, esta «Última Estação do Império» que a Âncora editou e distribui, será um livro de consulta obrigatória para quem fizer a História do Fim do Império Português.» Barroso da Fonte [NetBila]

Edição/reimpressão: 2011

Páginas: 368

Editor: Âncora Editora

Preço: 24,00€

                                 

Dário Moreira de Castro Alves, reuniu no livro “O Vinho do Porto na Obra de Eça de Queiroz”, tudo o que o escritor diz sobre o vinho fino do Douro.

Neste trabalho de pesquisa meticulosa, Dário Moreira de Castro Alves conduz-nos à região do Douro que o génio de Eça de Queiroz recriou no espaço mágico de Tormes: o rio e toda a vasta zona, que abrange a sua história e geografia, a cultura dos povos e lugares por onde passa, os seus recursos e potencialidades, o quotidiano das gentes que dele vivem.

Retrato vivo do país vinhateiro este líquido, e generoso, agarrado aos socalcos onde a cepa come pedra e bebe sol, ganhou há séculos, prestígio nacional e internacional.

«O autor, Dário Moreira de Castro Alves, conduz o leitor à região do Douro, que o gênio de Eça captou tão bem. E com ele viaja através do rio e toda sua vasta zona, abrangendo sua história, geografia e cultura.Na obra de Eça de Queirós encontra-se o retrato vivo do douro vinhateiro. Com Eça a gastronomia ganha assento na grande literatura e, com ela, as referência ao néctar proveniente do Douro. Ao longo da sua obra são mais de 4.500 as citações gastronômicas e 1.302 menções a bebidas alcoólicas. Como diz o autor “a grande e abundante colheita de vinhos na obra queirosiana é a dos vinhos de sua época, do seu século, fossem portugueses fosse franceses, espanhóis, alemães, italianos, húngaro e até chineses”. O autor analisa a obra de Eça, particularmente os títulos onde o vinho é referenciado: “A Tragédia da Rua das Flores”, “O Crime do Padre Amaro”, “A Relíquia”, apenas para citar alguns.

O livro em si, é sem dúvida, um bom pretexto para “beber” com imoderação a obra de Eça de Queirós.» [blogue Vino Divino Vino por Elmano Marques]

Disponível na Traga-Mundos – livros e vinhos, coisas e loisas do Douro em Vila Real... |

Contos Para a Infância

                                                     

«Não deverá haver biblioteca escolar que se preze que não possua no seu acervo algumas das edições deste livrinho de Guerra Junqueiro, publicado pela primeira vez em 1877 - sob o título de CONTOS PARA A INFÂNCIA, a que é acrescentado, na página do rosto "Escolhidos dos melhores autores”- e reeditado desde então mais de uma dezena de vezes.

A 2ª edição da obra, em 1881, "aumentada e adornada de gravuras e aprovada pelo Conselho de Instrução Publica, para uso das escolas", parece com este aval permitir que se cumpra o objectivo que orientou o escritor na elaboração desta antologia. Com efeito, na 2ª edição, os contos são precedidos por "Duas Palavras", uma brevíssima introdução em que o autor expõe com lirismo a sua visão da educação ideal e do que entende ser a leitura mais adequada para as crianças.

"O leite é o alimento do berço, o livro o alimento da escola. Entre ambos devera existir analogia: pureza, fecundidade, simplicidade." escreve nessa introdução Guerra Junqueiro entre outras considerações. Já no seu poema "A Escola Portuguesa" (in A Musa em Férias, 1878), opinara sobre a “hedionda prisão”, a escola de então, e os “horríveis” versos e prosas que as crianças eram obrigadas a soletrar. Nada mais natural que reunisse na sua antologia alguns textos simples que pudessem colmatar a falta sentida: “Reuni para ele tudo o que vi de mais singelo, mais gracioso e mais humano” (ibidem).

Ao longo de gerações, os contos coligidos por Guerra Junqueiro foram e continuam a ser reproduzidos nos livros escolares (livros de leitura, compêndios, manuais). Atualmente até já há edições digitais da obra; entretanto, a sua visibilidade adquiriu um novo estatuto pois três das histórias - "O Fato Novo do Sultão", "Boa Sentença" e "João Pateta"- passaram a integrar a lista das obras de Iniciação à Educação Literária (para o 3º ano), das novas Metas Curriculares.

A boa estrela desta antologia tem inspirado alguns investigadores dedicados e é graças a eles que podemos ficar a conhecer a história desses contos.» Manuela D.L. Ramos

Edição/reimpressão: 2007

Páginas: 156

Editor: Lello Editores

Preço: 10,10€